ニャンドク
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ゆるゆるとほぼ毎日更新中 ゴーあやのネコブログ ちょっと息抜きにクスリと笑えたらいいにゃ
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1973/01/09
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猫作家・絵本作家
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2013/02/07 (Thu)
この冬はあんかけ風の物にこっていて
中でも定番で作るのがとろみたっぷりの卵スープ
とにかく出汁をしっかり濃いめ濃いめにとってから
チョイト多すぎるぐらいの水とき片栗粉を流し込み
しっかりとろみがついた所で溶き卵を流し入れると
卵がびっくりするくらい美しく細やかに広がった
とろとろ卵スープの出来上がり
超簡単で超うまうまです
アレンジにキムチを入れたり
お酢を入れたり
卵に粉チーズをいれたり して味の種類も色々楽しめるにゃ〜
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