野菜不足解消のいちアイテムとして最近のお気に入りが
自称「猫キムチ」
キムチの味は好きでも辛い物は苦手な私の猫舌に合わせて
市販のキムチをびっくりするくらいの量の野菜で辛さを薄める手法です
作り方は買って来た小降りサイズのキムチに対して
およそ４〜５倍のかさの白菜や大根やキュウリ等
漬け物に合いそうな好みの野菜をどっさり刻んで混ぜ合わせ
あれば塩糀を一サジなければお塩で少し塩分を足して
一番のポイントは出汁昆布の板５cm角分ほどを
キッチンばさみで細かく刻んで混ぜ合わせます
こうすると野菜から出た水分も昆布のネバネバでいい感じに食べやすく♪
あとはお好みで鰹節やらするめやら少しボイルしたきのこ類やら
身近にある一緒に合えて美味しそうなものも混ぜ込むと
小一時間で簡単に美味しくほとんど辛くない猫キムチの完成でっす♡
舌が猫でデリケートな方是非作ってみてにゃ〜
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